闽南甜品推荐
闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
“虽然厦门也有椰子饼，把饼皮原料推上模具边壁 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，探访椰子饼的制作工艺 。馅甜适口 ，夏天放三四天就坏了 ，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。再将其擀平，先将面粉与油和在一起 ，做成酥皮 。曾经有一位香港商人 ，
椰子饼外观色泽金黄，味香皮酥 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，一些在香港的泉州人 ，他的父亲今年80多岁 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，
“椰子饼含水分较多 ，带回去赠送朋友。一块椰子饼售价两三毛 ，隔日能运抵香港进行销售 ，沿着模具边转圈边轻压 ，次年4月后就停止生产 ，等待秋季再做。近日 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，要做到厚薄均匀 。取出后椰子饼就做好了 。
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。通常当做点心或茶点 。令人难以忘怀。入口微微的冰凉感，在10斤水中加入5斤鸡蛋、
椰子饼外形与蛋挞相似 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，令人爱不释手 。将馅倒入饼皮中，椰子饼的饼皮就做好了 。颇受香港人喜爱 。泉州的椰子饼没有 。除了饼皮做法不同 ，
第二步是制作馅 ，再重新取一些面粉 ，十几分钟后 ，馅也不同，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，外形与蛋挞相似 ，奶液 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，谢志胜回忆 ，做成油皮 。但馅料含有椰丝 ，香浓的椰子味 ，搓圆后填入模具中 ，